I mini bignè sono ideali come decorazione per torte, ma anche per lavorazioni salate come la zuppa reale, tipica ricetta da brodo della tradizione bolognese.
Ø 20-22 mm
Peso confezione: 1,5 kg (30 pz per 50 gr cad)
Pack Zuppa reale
Prezzo: 30,00€
Pacco da 30 confezioni di piccoli bignè dalle dimensioni adatti a lavorazioni sia dolci che salate. Il pacco è consigliato a ristoratori e aziende che necessitano grandi quantità del prodotto.
Disponibili in un unico diametro e in 2 tipi di impasto.
La lista degli ingredienti è fissa, varia solo l’ingrediente scelto per la parte grassa dell’impasto.
INGREDIENTI
uova, farina di grano tenero tipo “00” (contiene glutine), parte grassa a scelta tra olio di cocco o margarina (olio di palma), acqua, agente lievitante: carbonato d’ammonio, sale. Può contenere tracce di latte e soia.
