Nei giorni scorsi, Chiara, food blogger nota su Instagram come The Girl Next Kitchen, si è divertita a provare diverse ricette con la Zuppa Reale mini bignè di Pavone.
La ricetta più tradizionale prevede che vengano mangiati in brodo, ma non solo: infatti, Chiara ha realizzato anche un tiramisù con i bignè ripieni di cioccolato al posto dei savoiardi e una torta, decorata appunto con i nostri bignè.
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Di seguito, potete vedere nel dettaglio gli step per la preparazione della ricetta più tradizionale, la zuppa reale di bignè in brodo. Questa ricetta, tipica della tradizione romagnola è un piatto che viene solitamente preparato dopo le feste, anche per smaltire le grandi abbuffate del periodo natalizio e smaltire li avanzi di carne, che solitamente vengono utilizzati per la preparazione del brodo.
